Pon una olla con agua y deja hervir, una vez hirviendo agrega 1 cucharada de aceite, sal y el paquete de pasta, deja cocer hasta que esté al dente, o de acuerdo con el tiempo que marque las instrucciones del empaque.
Corta en pequeños trozos ¼ de cebolla y 100 gr de tocino.
En una olla agrega una cucharada de mantequilla, el tocino, cebolla y deja dorar.
Corta las fajitas en trozos pequeños y agrega a la mezcla anterior.
Agrega chile chipotle adobado a tu gusto y revuelve.
Agrega 1 taza de queso amarillo líquido, 1 taza de leche mezcla perfectamente.
Agrega la pasta ya cocida a la mezcla.
Sirve y acompaña con perejil chino y queso parmesano a tu gusto.
